今日は主人と稲刈りして来た。岡大生の若き農家の子が、facebookで、稲刈りの手伝いしてくれる人を募集しとったんよね。

昔ながらのやり方で、無農薬、天日干し。

稲刈りも鎌使ってザクザクと！10名ほど集まってやった。みんな大学生だったり20代前半だったりと若かった。

そして、ザクザク早かった。

今回めっちゃ早くて、開始40分ほどで全部枯れてしまった。

そのあと休憩したりして、藁を使って、稲を束ねる作業。

束ねるほうが、稲刈るより足にきたなぁ。

自家製の豆腐も美味しかった。

今日は日中28℃もあって暑かった。

主人は汗ダラダラでペットボトルのお茶とかスポーツドリンクとか4本くらい飲んどった。

今は機械が主流じゃけど、こっちのほうが味がよくなるらしい。

だいたい2週間くらい干して、水分量を15%まで減らすんじゃって。

とりあえず、今回体験してみて分かったんは、昔は全部手作業で、ホンマ大変だったんじゃなぁ、ということ。

結構な重労働よ。ほんま農家の皆さんに感謝じゃわ。

主人はアメリカでは田んぼは見たことなかったらしく、今回昔ながらに収穫してみて、

「田んぼの見方が変わった。」

「農家の人にさらに感謝の気持ちが生まれた。」と言っとったわ。